Alimentation et santé

Pour avoir un corps sain dans un esprit sain, il convient de manger sainement ! Qu'en pense la recherche ? SupAgro Florac nous propose de faire le point le 17 Décembre 2013 à Agropolis international (Montpellier)


Programme


  • 8h30-9h15
Accueil des participants et mots de bienvenue

  • 9h15-10h
Evolution des comportements alimentaires en France, les nouveaux défis de l’alimentation des jeunes générations.
Pascale Hebel - directrice du département consommation - CREDOC Paris



Pascale Hebel par supagroflorac



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  • 10h-10h45
Les enjeux du lien alimentation / santé par une approche épidémiologique, les grandes pathologies en France.
Ariane Sultan - médecin endocrinologue nutritionniste CHU Montpellier



Ariane Sultan par supagroflorac



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  • 10h45-11h
Pause

  • 11h-13h
Présentation de l'association Artisans du monde
- Animation-expérimentation d’un outil pédagogique d’éducation à l’alimentation :
A table ! Qui mande quoi ? : 16 familles, dans 16 pays différents, présentent leur alimentation grâce aux photographies de Peter Menzel. Leur analyse permet de discuter des différents régimes alimentaires, Équilibre alimentaire ? Faim ? Obésité ? Ont-ils tous accès à l’alimentation en quantité et qualité suffisante ?
- Zoom sur les effets d’un produit de « jeunes » : les boissons énergisantes !
- Présentation du festival de films AlimenTERRE 2013 et liens vers d’autres associations, d'autres outils.
Noémie Recouvreur – Association Artisans du Monde



Artisans Du Monde par supagroflorac



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  • 13h-14h
Repas

  • 14h15-15h
Nutrition humaine et santé : impacts des technologies de transformation sur la digestibilité des macro-nutriments (glucides, protides)
Valérie Micard - Professeur à Montpellier SupAgro
UMR IATE : Ingénierie des Agropolymères et Technologies Emergentes

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  • 15h-16h
Nutrition humaine et santé : impacts de la cuisine familiale sur les micro-nutriments.
Sylvie Avallone - Maître de Conférence Montpellier SupAgro - UMR NutriPass : Prévention des malnutritions et des pathologies associées



Sylvie Avallone par supagroflorac



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  • 16h-16h30
Bilan de la journée et perspectives

Pour télécharger le programme, cliquez ici

Inscriptions :


  • Agents du ministère de l'agriculture :
Pour vous inscrire, remplir la fiche d'inscription du Ministère et la donner à votre secrétariat pour l'intégrer dans SAFO
N° de l'action de formation : 130887-2

  • Autres publics :
Complétez la fiche d'inscription et adressez la, accompagnée d'un chèque de 20€ à l'ordre de l'Agent comptable de Montpellier Supagro (pour les frais d'inscription) à Patricia Pujo
04 66 65 65 54
patricia.pujo@supagro.inra.fr
frais d'inscription : 20€