Nutrition humaine

28 avril 2009



Le programme est toujours accessible ici Vous pouvez aussi consulter la liste des participants


Contributions


L'unité de recherche nutrition humaine
par Jean-Michel CHARDIGNY

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Contact
Jean-Michel Chardigny
Directeur d'Unité
DR 2 INRA
Tél : 04 73 62 41 55
jean-michel.chardigny@clermont.inra.fr


La démarche du chercheur en Nutrition
par Augustin SCALBERT

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Recommandations nutritionnelles et équilibre alimentaire
par Anne-Laure TARDY

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Contact
Anne-Laure Tardy
MC Université d'Auvergne
Place Henri Dunant
63001 Clermont Fd
A-Laure.TARDY@u-clermont1.fr


Lipides et santé, est-ce possible ?
par Jean-Michel CHARDIGNY

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Contact
Jean-Michel Chardigny
Directeur d'Unité
DR 2 INRA
Tél : 04 73 62 41 55
jean-michel.chardigny@clermont.inra.fr


Définir les effets des Polyphenols sur la santé
par Augustin SCALBERT

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Contact
Augustin Scalbert
DR 2 INRA
Tél : 04 73 62 47 87
augustin.scalbert@clermont.inra.fr


Prévention nutritionnelle des altérations des fonctions biologiques au cours du vieillissement (cas de la sarcopénie et de l'ostéoporose)
par Véronique COXAM et Dominique DARDEVET

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Contacts
Véronique Coxam
Directrice adjointe de l'unité
DR 2 INRA
Tél : 04 73 62 46 32
veronique.coxam@clermont.inra.fr

Dominique Dardevet
DR 2 INRA
Tél : 04 73 62 45 05
dominique.dardevet@clermont.inra.fr